海复镇:糖坊羊庄,坚挺花园路市场三十年

时间:2014/1/7

时令初冬,凌晨3点刚过,千家万户尚酣睡梦乡,海复镇糖坊村2组的村民们则早早起床忙开了。徐东兵、陈健辉等十来个农户发动起机动三轮车,结伴往20公里外的汇龙镇疾驶。他们要把昨晚宰好的山羊肉准时送到包租在花园路市场的摊位上去出售。

春夏收龙虾,秋冬宰山羊,曾是塘坊村农民自发形成的两个特色产业。由于近年来龙虾资源急剧匮乏。该村春夏季龙虾加工业已难以为继。而秋冬宰山羊,依然由一批专业户在坚守着。

已经作故的施静波,是上世纪80年代初开办“羊庄”的先行者,随后全村最盛时期有近30个宰羊户,仅2组占了14户。于是就自然而然形成了“糖坊羊庄”。

请看羊庄人的一天劳作:以徐东兵为例,夫妻俩5点前赶到花园路市场摆摊,每天运去的山羊一般在58只,节假日10只以上。中午,买份盒饭在摊位上将就一顿。下午,若有余货妻子守摊,丈夫撤退辗转四乡收羊。晚饭过后,夫妻俩搭档宰羊。妻子沈红珍婚前是个文静的绣花姑娘,连看见杀鸡都害怕,如今她竟也能操刀宰羊,而且十分的干脆利索。所以,要是谁忙不过来,夫妻俩都能独立宰羊。一般忙完七八只羊,也就到了午夜十一、二点。睡上三四个钟头,又开始第二天的营生。

像徐东兵这样的夫妻档,在花园路市场现有8个,占整个市场羊肉摊的一半以上,而且30多年坚挺于此。前几年最多时有14个来自糖坊羊庄的摊位。也就是说,全市最大的花园路市场羊肉,三分天下曾有其二!糖坊羊庄成了该市场的一个品牌!每个夫妻档,一个秋冬季下来,一般收入在10万元左右,徐东兵、陈健辉等宰羊户达15万元。

聊到糖坊羊庄的前景,60周岁的施国昌老师傅有些神色暗然:宰羊这活计真是太辛苦了,光收羊,一天要跑200公里呢!我这把年纪腰腿痛、关节痛,都是几十年宰羊累坏、冻坏的。这几年,糖坊羊庄的成员每年都在减少。有门路的改行了。后辈们?呵,现在的小青年谁还愿意干这行啊!

羊肉诚美味,得有后继人。采访毕,记者在思考一个问题:能否将羊庄各户整合成一个专业合作社?收羊、宰羊、售羊形成一条龙生产,这样即可省本节支,又可减轻劳动强度。然后按各自的辛劳程度,获取相应的利益分成。让糖坊羊庄后继有人,让糖坊羊庄这个品牌,在花园路市场继续坚 挺下去。(杨谷森)